近日，记者从“2016年度供港生鲜招标发布会”获悉，在足额保障香港市场的前提下，明年将有200亿元供港生鲜产品投放国内市场，包括北上广深及长三角、珠三角的60万居民将首先开始享用。产品覆盖肉禽蛋奶、瓜果蔬菜、米面油及调味品等。（国际在线9月24日）

　　食品安全事件频发，消费者自然杯弓蛇影。这些年，国人跑到邻居家里去买油买面的冷笑话，不断上演为出境游中的可悲现实。

　　“供港生鲜”来了，这对于处在食品焦虑中的市民来说，是个让人心安的好消息。自1962年原对外经济贸易部（现商务部）和铁道部开通“三趟快车”，为港澳供应鲜活商品至今，供港食品以99.999%抽检合格率，铸造了一个时代的传奇。令人艳羡又称奇的是——目前香港市场95%的活猪、100%的活牛、33%的活鸡、100%的河鲜产品、90%的蔬菜、70%以上的面粉都由内地供应。如此大范围的供应量，仍旧达到“五个9”的安全率，即使在全世界，都可以算得上是真金白银的“传奇”。但同样的厂家、同样的市场，也许差别的只是终端价格，为什么我们就享受不了“五个9”的安全率呢？

　　我们明明可以做到、明明可以做好，却在某些领域放任着监管、忽略着秩序。真正的问题其实就两个：第一，“供港生鲜”质量过硬，并非就是标准天下第一。比如以腊肉为例，内地标准明显高于供港标准，可为什么，“供港生鲜”还是整体质量优良？第二，“供港生鲜”很多来自内地，说明内地食品企业的质控体系与生产能力，完全够得上国际一流的水准，那么，为什么内地市场还是劣币驱逐良币、问题频发而公信扫地？

　　道理并不复杂，历史也早就证明：一切内外有别的“货物”，多在于监管之严苛，然后生产者心存戒律，良性循环之后，就成了毋庸操心的惯例。一句话，供港产品之所以长期保持 99.999%合格率，在于国检强大、持续、有公共财政保障的监管体系。

　　“供港生鲜”内销，要让好孩子不变坏，更要让坏孩子见贤思齐去学好。这两点都挺难，但再难也得向前。还是那句老话：食品安全，人命关天！