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据2月29日《北京青年报》报道,记者发现国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,最长有4个月、6个月,而进口牛奶保质期都在半年以上,甚至长达一年。
近年来,洋牛奶备受国人信任,逐渐占据国内牛奶市场很大份额。但是,洋牛奶保质期普遍大大长于国产牛奶,特别是有着相当长保质期的洋牛奶只是针对中国市场。这不得不让消费者在心底对洋牛奶的保质期产生疑惑,担心保质期保不了洋牛奶的质量,危害消费者健康安全。更何况近年来,抽检不合格的牛奶不只是国产牛奶,洋牛奶也不时出事。
与国产牛奶的保质期由相关部门设定不同,目前的洋牛奶保质期是由厂家自行设定的。这是因为,无论从法律层面还是技术层面,我国都没有限制厂家自行设定洋牛奶的保质期。
但是,由于国内一些消费者盲目迷信洋牛奶,即便洋牛奶保质期比国产牛奶保质期长,国内很多消费者依然优先选购洋牛奶。这种非健康的国内牛奶市场,可能会让洋牛奶厂家利用信息不对称,欺诈、欺负中国消费者,损害中国消费者的合法权益。要知道洋牛奶保质期设置为一年时间虽然在技术层面不存在安全问题,但需要注意的是,进口的超高温灭菌奶是以牺牲牛奶品质为代价的,在欧美发达国家,这种牛奶被称为“死奶”、“罐头奶”。
为让中国消费者能够喝上安心、放心的洋牛奶,尤其是让中国消费者能够与国外消费者吃上同等品质的洋牛奶,牛奶保质期可以长短不一,但洋牛奶的保质期不该也不适宜只是洋牛奶生产厂家单方面说了算,有必要统一规定。政府职能部门或行业协会,应当对目前市场上不同品种的牛奶进行产品保质、品质实验,并根据实验结果以国家标准形式明确各种牛奶的保质期,供厂家以更严格的标准操作,也给监管提供依据。另一方面,也提醒国内消费者不要盲目迷信洋牛奶,要看到保质期过长的洋牛奶品质并不见得好过国产牛奶,其营养流失太严重。
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