进操作间前需对双手进行三步清洁

　　为何取名“麦的好”？

　　“麦的好”这个名字是怎么来的？刘洪安说，这个名字是他自己想出来的。“小麦是我们这边的主粮，它代表着自然、健康、淳朴，面包也是用小麦粉烤制的。另外，我也想取谐音图个吉利，希望我的产品能够得到消费者的认可，在市场上卖得叫好又叫座。”

　　在刘洪安的办公室，办公桌的转椅背后，他将2012年以来获得的各项荣誉证书和奖杯工整地摆放在玻璃书柜里。“我把所有的荣誉证书都拿过来了，这样我每天都能看着它们，每天提醒、激励自己不能放松。”

　　随后，刘洪安带领燕都记者参观新厂房。虽然还未开始正式生产，但厂房内各个生产车间和生产设备已经准备完毕，并已经开始试生产。冷凉车间和内包车间内安装有十余个紫外线杀菌灯和三重消毒洗手池。“我们还安装了净水设备,经过过滤后的水质和纯净水差不多。”

　　在生产车间，刘洪安认真地检查着每一道工序，并不时地拿着刚出炉的面包和技术人员进行沟通。“我们这几天开始试生产了，我每天都在这边盯着，根据试生产出来的面包再对设备进行调试。”