刘洪安俯身查看即将出炉的面包

　　不靠名气靠实力

　　刘洪安告诉燕都记者，他建厂得到了保定市相关部门的认可和支持，还有一些企业在设备上给予了大力支持。“但是我不能拿这种支持当资本，还得拿出真正的实力来。”

　　刘洪安说，筹建工厂的几个月以来，他每天吃住都在面包厂，虽然还没有开始正式生产，但厂长和销售经理每天都要给各自的团队开会，然后向他汇报工作进展，与两年前的工作状态完全不一样。“以前是‘夫妻店’，谈不上什么管理，现在不同了，我不能靠名气过日子，只有严格保证食品安全、靠产品质量把公司发展好，这样我心里才踏实，才对得起大家对我的信任和支持。”

　　“油条店是我安家立命的根本，最初是它养活了我们一家人，我们家生活、看病、孩子上学都靠它，最重要的是它让我得到了消费者的信任，这是我最大的财富。”当被问到油条店是否还接着经营时，刘洪安说：“油条我一定会接着炸，炸油条和烤面包都一样，我一定让大家吃得放心，我们的‘麦的好’面包厂9月27号就要开业了，欢迎大家都来尝尝！”（记者韩亚聪/文 索静/图）