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天津一对夫妇到湖南长沙一家高档餐厅吃饭,被告知白开水8元一杯,最终花24元为3杯白开水埋单——据11月8日《西安晚报》报道,事发后,长沙市发改委办公室相关负责人表示,商家提供的商品和服务价格由市场调节,不需要备案。如果商家在提供商品和服务前,已明码标价,并在消费前告知顾客,即为合理。
一杯白开水8元,贵还是不贵?
舆论为之撕扯不休。其实,这个价格如果出现在面馆或烧烤摊,恐怕跟抢钱没什么差别;但如果出现在会所或KTV,似乎并不稀奇。
不妨换个问法:在一个多元开放的市场,能不能有8元一杯的白开水?抛开“高档餐厅”、“差别服务”等背景,对“8元一杯水”做断章取义式解读,逼着不同餐厅走同样的定价路线,合适吗?
消费者虽然在市场博弈中处于弱势地位,但这并不能推演出“消费者永远有理”的结论。保护消费者权益与保护生产经营者正当利益,是一个硬币的两面。8元一杯的水,也许就是几元一吨的自来水烧的,但作为商品的白开水,恐怕就不能只从看得见的“材料价值”去衡量。这就像每年苹果手机新品发布,总有人拆机后计算出物料成本,最后得出其“暴利”的结论。手机有软件成本、研发成本、品牌价值等,同样道理,就算卖白开水,不同的消费环境、服务成本,恐怕也不宜一律要求它免费赠送吧。
也许我们暂时买不起或者说不想买这8元一杯的水,但请尊重这种多元和高端的市场形态。只要这个市场是有规矩的、公平的——在源头上管控好资源配置的法则、在终端制衡好市场交易的秩序,那么,贵还是便宜,还是让市场去操心比较好。
青岛“天价虾”、武夷山“天价肉”……表面看,这些都是价格问题,但与“8元的白开水”有着本质差异。搭着“天价”的顺风车,差别定价被市场情绪所“恐吓”,这在市场机制渐次成熟的今天,是值得警惕又耐人寻味的事。
8元一杯水,只要没有威逼利诱、挖坑设套,喝不喝都是可以选择的事,消费者也有用脚投票的权利。但一面选择消费,一面抽出孤零零的价格来鞭挞,不合适。如果这样的吐槽也被支持,人们简直可以组团去砸了所有奢侈品商店。市场拒绝断章取义,更拒绝主观臆断和被害妄想。
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