开店后第一年

　　销售增加600万

　　张然：2008年，我们以优化商品结构、调整柜台布局为契机，坚持落实“走出去”策略，逐步进入了跨越式发展的快车道。2010年，在金泰各级领导的大力支持下，在与稻香村集团的积极协商下，企业对稻香村加盟模式进行了论证分析、实地调研，成功开办了稻香村法华寺加盟店，走出了拓展加盟模式实质性的一步，并在开店后的第一年增加销售收入600万元。

　　2013年，在宏观环境和政策形势影响下，稻香村集团各门店年节团购销售明显下降。但是，我们直面困难、未雨绸缪、积极应对，打破以往商品模式和经营策略，利用传统优势大力推进大众消费，增设货架、柜台、礼盒展区，着重走访宣传和客户维护工作，有效提升销售40万元；通过积极调研、洽谈，顺利与居委会合作开发了北京养老（助残）券市场。

　　李彤：我曾经是司机，到了这里以后，我不再是专职司机，而是换款员。换款员是稻香村集团各门店独特的岗位，就是帮顾客把100元、50元换成10元、20元的零钱。营业员是不收100元和50元的。同时，我还要做疏导顾客、帮助顾客等工作，就是柜台以外的事情基本都是我来做。

　　“您好，您需要点什么。”“慢走，欢迎您再来。”这些话要经常挂在我们的嘴边。在市场竞争中，从单纯的比价格、比服务，进化到了更高的价值层面。我们每天追求的是满足顾客需求，提供更多的选择和更好的服务

　　从最初的手忙脚乱

　　到现在的应对自如

　　王惟一：我是营业员。高中毕业后，又考上了高职。参加工作后，又在电视大学自学。高职毕业后，先后到过几家企业工作，去年11月应聘到这里工作，将近1年的工作，使我学到了以前没有学到的知识。到了国企和老字号企业给了我全新的认识。以前，我在影视公司时，每天都是坐着，也是经常加班加点，但是，没有加班费，说是计件工资。我到这里后，每天都是站着，也是经常加班加点，但是，有加班费。

　　这里还经常组织职工参加文体活动，开展技能比赛，提高我们的技能。我也从开始面对排长队时的束手无策，到现在的以不变应万变；从手忙脚乱到应对自如；从对产品知识一窍不通到精通各类产品的材料和营养，适合的群体。我也爱上了这个行业。（本报首席记者 阎义）