颜庆雄/图

　　近日，记者暗访北京汉丽轩自助烤肉店长沙店，发现该餐厅除了用鸭肉假冒牛肉、鹅肉，用“仿鲍鱼”假冒真鲍鱼等问题之外，还有更恶劣的行为就是回收顾客烤剩的肉，重新端上餐桌。

　　《食品安全法》规定，禁止用回收食品作为原料生产的食品。没烤完的肉，往往存在变质问题，再拿给顾客烤食，会危害顾客健康，这种行为也明显涉嫌违法。如此“节约”，的确替餐厅省了成本，却坑了顾客，也可能会让顾客因食用变质肉而掏上一笔医药费。对这种坑客的餐厅，食药监部门应该严格处罚。