从开饭店到办厂，最终盯上现代农业——

一位农民的精彩转身

　　来自记者联系点的报道

　　记者最近来到位于泰州市高港区大泗镇的光普家庭农场，只见蔬菜大棚内数千盆、十多个品种的盆栽蔬菜让人赏心悦目：优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽，进农场就跟进了花园一样。

　　光普农场老板曹光甫告诉记者，这些盆栽蔬菜不用化肥农药，非常抢手，一盆平均6两重的盆栽菜市场售价在18-20元。光普农场每天都要为苏南一些高档酒店配送数百盆蔬菜。

　　今年41岁的曹光甫是地道的农民，曾学过烹饪，到上海开过小饭店，后来又返乡开办纺织厂。2013年，看中现代农业的发展前景，曹光甫二次创业搞起设施农业，在大泗镇康乐村流转土地275亩，创办光普家庭农场。创业之初，曹光甫先后在农场种植百十亩稻麦和几十亩芋头，后来又发展了油菜、大豆、玉米等农作物种植，由于种种原因，前两年一直处于亏损状态。

　　一次，曹光甫去山东参加一个农展会，在一个不起眼的角落，发现有参展商在展示一种种在花盆里的蔬菜，让他觉得眼前一亮。在省农科院专家的指导下，经过反复实验，曹光甫选择秸秆和香菇的渣子作为蔬菜生长介质。2015年4月，第一批盆栽蔬菜的种子种下去，曹光甫满怀喜悦，可没想到，由于不打农药，长出来的嫩叶很快被虫咬掉。蔬菜盆子上已罩上防虫网，虫子从何而来？请专家一把脉，问题出在蔬菜生长的介质上，秸秆、香菇渣子里有虫卵。

　　怎么办？曹光甫找到新方法，把秸秆、香菇渣子进行15天左右的发酵，70摄氏度的高温就可以杀死里面的虫卵。用了发酵后的介质，没了病虫害，蔬菜长得很快，可长到一定个头之后，又出现了发黄、枯死症状。此后，曹光甫又对蔬菜种植密度进行反复测算，最终达到每盆种4排、每排11棵的最佳状态。

　　经过反复试种，光普农场的盆栽蔬菜终于取得成功。曹光甫清楚地记得，第一次他和表弟带着10盆蔬菜到扬州城区饭店推销，可人们并没有见过这种蔬菜，不相信菜还可以种在盆子里，而且每盆定价20元，折合每斤蔬菜30多元，太贵了。两个人跑了一整天，没有一个饭店愿意买。

　　曹光甫感到压力山大，盆栽蔬菜已投入几十万元，加上以前亏损和三年投入的资金，一共四百多万元没有了。

　　一个偶然的机会，常州办美食节，曹光甫把盆栽蔬菜带过去，与别人合租一个摊位，用架子搭起来一层层展示，当场签了几份合同，第二天开始供货。逐渐，光普农场的盆栽蔬菜开始得到客户肯定，获得一个又一个订单，仅常州一家大酒店一次预订了5000盆。

　　2016年，曹光甫投入150万元扩建95个大棚，并增加乌塌菜、田七、冰草、仙人掌、紫生菜等十多个品种。“现在产品直供苏南大型高档酒店。”曹光甫说，他已与无锡同庆楼、江阴阳光大厦、张家港嘉乐农庄、常州全聚德等苏南10多家高档酒店签有长期合作协议。农场还通过网上销售、微信销售、参加美食展等途径，将盆栽菜销往上海等地，并尝试在大超市设立光普农场专柜，将绿色盆栽蔬菜搬到消费者家庭阳台上。去年，光普农场被评为泰州市示范家庭农场，申请国家专利一项，“光普盆栽蔬菜”被评为泰州著名商标。

　　盆栽蔬菜销量看好，还带动光普农场黑花生、玉米、芋头的销售。去年，光普农场实现销售560万元，利润120万元。如今，光普农场又在进行基础设施改造，计划新建一个鱼塘，散养一些鸡鸭，把光普农场打造成都市人的牧歌田园。（本报记者 顾介铸 本报通讯员 杨鼎）