中工网讯 11月2日，由浙江省宁波市江东区总工会、江东区人力社保局联合举办的江东区第二届“人社杯”职工技能大赛在浙江商业技师学院举行。本次职工技能大赛共分为两项内容：一是厨艺大赛，二是广告设计大赛。来自该区30余家餐饮企业的43名职业厨师、烹饪技术骨干参加这次厨艺比赛，广告设计大赛也将于近期举行。

    按比赛规定，参赛选手现场制作一道自选菜以一决高下。比赛正式开始后，选手们纷纷使出绝技，案板声、炊火生、切菜生，各种声音杂而有序，厨师们的动作也有条不紊，各种专业厨技更让人绝口称赞。甬式佛跳墙、阿拉烤鱼、甬尚私房娘子蟹等一道道佳肴相继出炉，干香雪花牛肉粒、菊花映梅鱼、珍菌海味盅等地道宁波菜更是让人垂涎欲滴。

    专业评委们分别从观感、质感、味感、营养卫生等方面对作品进行了品鉴和评判，老旺家餐饮公司厨师的糟排骨蒸大黄鱼和向阳渔港厨师的东坡牛小排得到了评委们的高度认可，夺得了金奖。大赛还相继评定了6名银奖和10名铜奖。江东区总工会将会授予金奖获得者“江东区岗位操作能手”称号，并将其优先推荐为“市首席工人”。

    职工技能大赛既是一个职工技能水平的展示平台，也是一次相互交流提高的机会，对提高职工专业技能水平、促进行业经济繁荣发展都具有重要的意义和作用。江东区总工会通过联合举办职工技能大赛，也增强了职工技能提升工作的合力，扩大了社会影响和吸引力。（肖华）