不仅仅卖米

　　2005年，从事市场研究的刘尚文为了完成皮肤病药物的市场研究，跑遍了湖南和山东的100多个村落。他发现因长时间接触农药和化肥，许多农民得了皮肤病，严重的甚至手脚溃疡，“那时我才感觉到，位于食物源头的农民，才是农药化肥最大的受害者。”

　　这次偶然的直观感受，让刘尚文萌发创立“天地人禾”的念头。

　　创立天地人禾，并不仅仅是为了让城里人吃上放心大米。刘尚文说，“要卖米，我可以直接从国外进口优质大米，但我想做的，是建立一个生态社区，加强农民、消费者和环境之间的互动”。

　　2012年5月，刘尚文在广州以北280公里的清远连山县向阳村承包下50亩田地，与7户农民签订合作协议：用天地人禾要求的有机方式种植稻谷，使用生物肥料，种出来的大米不管是否卖得出去，都由天地人禾全部收购，“这样他们就可以安心用最原始的方法耕种。”如今，天地人禾承包的土地已增长到460亩，合作农民达50户。

　　在天地人禾大米的包装上，重量标识会有类似换算：“0 .5kg=1.5㎡生态稻田受到保护”，这是谭静远亲自设计的。使用有机方式种植大米，就等于让这一片土壤远离了化肥。

　　天地人禾的特殊正在于此，从选种到种植、收割，全程开放给消费者们，消费者可到基地里，和农户交流，并会在稻米收割后对土壤和大米进行检验。“我们承包大米的销售，降低农民伯伯的风险，他们就会很乐意用我们的方式生产”，谭静远说。

　　37岁的Sim on连续三年预订“天地人禾”的大米。每年到了插秧、收割时，都会带着自己的孩子到向阳村，“小朋友从一开始嫌远嫌脏，到现在主动要踩到泥水里插秧，我觉得是很好的进步。”

　　“我们其实不是为了卖米而推行教育，而是为了教育而卖米，通过卖米才能有机会和消费者对话”，谭静远说，“消费者选择什么样的产品，是会反过来影响生产的。”

　　700个“谷东”

　　谭静远认为，食农教育可以让更多消费者建立新的消费意识，“很多人在道德上会认同应该为社会负责，但他们不知道，他们的消费行为，就是在用钱投票。”

　　目前，天地人禾有两种销售方式：零售和定制。定制大米的消费者被称为“谷东”，“谷东”在每一季插秧前下订大米数量，收割后存进冷冻仓内。为了保证“谷东”们吃上新鲜的大米，天地人禾在每月只碾当月所需的米，在月初由专人快递上门。

　　天地人禾的丝苗米每公斤卖12元，而市场上的大米每公斤只需要3-8元。刚开始，只有40多户家庭定制大米。

　　31岁的“谷东”林小姐在邻居的推荐下买来天地人禾的大米，母亲和婆婆不约而同地数落她，“说这米怎么这么贵？老一辈的观念很难改变，但我们这些80后，关注食品安全的意识会越来越强”，林小姐说。

　　天地人禾团队里，除了刘尚文和谭静远，其余都是90后。23岁的蘑菇去年6月大学毕业，11月就加入天地人禾。

　　如今天地人禾主要利用微信公众号以及口口相传的方式推广。负责新媒体的蘑菇表示，今年9月，公众号粉丝已达5700人。

　　通过3年的努力，“谷东”队伍现在已壮大成700个家庭，但天地人禾依然没有盈利。创业以来，刘尚文等3位合伙人自掏腰包投入了100多万，今年的目标是达到收支平衡，“我们也在找投资。农业是收益比较慢的，不是所有投资人都愿意等。”

　　然而，谭静远并不着急，她觉得，大米是一个很好的切口，“除了呼唤具有相同价值观的人，食农教育还可以影响下一代，这是一个长线的投资。”

　　刘尚文希望，未来两年之内，天地人禾的大米可以送至3000-5000个家庭的餐桌。

　　（据《南方都市报》报道）