职工之声：“一把手”定菜谱的学问

常言

    前天遇上一熟人，是某单位的“一把手”，寒暄中问及最近忙啥，他一本正经地说，正在给单位食堂制定菜谱，“天气热了，我让他们把菜炒得清淡些……”我知道他，在家里是从不做饭的“甩手掌柜”，很奇怪怎么会关心起做饭的事来。

    熟人解释说：“别小看职工食堂，很多职工一天要在这里吃两顿饭，比在家里吃得还多。饭菜质量好坏，往小里说关系到服务职工，往大里说关乎凝聚人心。不是有位名人说，要抓住男人的心，先抓住他的胃么？道理差不多。再说了，一个单位食堂都管不好，传出去，谁还相信你别的方面能管好？”

    听其言，觉得很有几分道理。一个单位，此类柴米油盐的事，近则关乎工作效率，远则关系人心和谐。看来，服务职工的事，得实实在在地做，比如到食堂操起勺子来尝一尝那饭菜是咸是淡、是冷是热。因为关心与维护，往往总在细微之处。

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