“我们餐饮行业工会联合会的成员单位共有100多家，此次，签订工资专项集体合同的企业有23家，覆盖800多职工。”西城区德胜街道总工会服务站负责人于淑梅告诉记者，最近几年，行业工会联合会一直在开展工资集体协商工作。去年，行业工会与成员单位企业方代表进行协商，最终商定，地区餐饮行业专业技术职工、非技术职工月最低工资收入水平分别为1800元和1500元，较上年度增长22%和7%，均为保底不封顶的地区行业标准。另外，协议条款还规定，成员单位在确保执行本协议规定的同时，可结合单位经济效益情况，就有关岗位工资的具体量化细化事项进行二次协商，以实现职工权益的最大化。

　　探索的过程当然也会有收获。“对国企来说，如何能让企业发展好，如何能将职工利益维护好是公司行政领导最关注的事情。工资集体协商为企业和职工提供了一个很好的沟通协商平台。”北京便宜坊烤鸭集团有限公司总经理赵育贤说，“通过合同的形式保证职工的权益。职工队伍稳定了，又能更好促进企业的发展。工资集体协商，让企业和职工实现了双赢。”

　　赵育贤口中的双赢是实实在在的。这一点和合谷工会主席梁帆也有同感。“很多人认为工资协商是让职工和老板对着干，其实这种想法不准确，经过这几年从事工资协商的相关工作，我感受到，这是一件双赢的事情。既能维护职工的权益，也能提升企业的管理水平。”梁帆告诉记者。

　　“此次活动，我还参与了前期的试点考察工作，与几位工会方代表到企业，找一线职工座谈。”梁帆说，“为了听到这些职工内心的真实想法，我们还专门‘清场’，在没有企业领导参与的情况下，与职工近距离对话，收获确实很大。”

　　“现在，餐饮行业的职工，尤其是一线职工，虽然非常看重工资高低，但这并不是他们唯一看重的，像福利待遇、职业发展前景、企业人文关怀等越来越受到职工的重视了。” 梁帆说，她现在更关注的是这样一份全市性的行业工资专项集体合同，带来的意义。“可以帮助餐饮行业统一标准，规范行业制度。”