杜彪 北京成记京城海鲜行政经理

　　“工资连年增长让职工感觉很幸福”

　　餐饮企业人员流动性比较大，我觉得跟餐饮行业工资待遇、工作环境及特殊的工作时间都会有关系。对于餐饮行业的人员来说，每天上午11点上班，中午2点下班，下午4点多上班，晚上要一直上到11点多，可能有的人适应不了餐饮行业的工作时间，就会选择跳槽。还有一个重要的原因就是工资待遇，这个公司高100，那个公司高200，人员就会选择流动。

　　就拿我们北京成记京城海鲜来说吧，开展工资集体协商的这些年，工资从最初的1000多元，到现在最低工资2200元。工资每年都在涨，我们这里的服务员每月正常都能拿到2800元左右。工资集体协商开展后，工资的连年增长是让职工感觉最幸福的事。

　　周卓远 北京养亿人餐饮管理有限公司物流经理

　　“规范了企业一些制度”

　　如果不是参与这次的活动，我对工资集体协商的了解还真不是很多。我们是一家集品牌营销、招商合作、生产基地为一体的综合性餐饮连锁企业，主营营养麻辣烫。餐饮行业竞争激烈，但我们的发展速度还挺快。从2012年第一家门店正式开业以来，我们在全北京已经有30多家店了，而且在山东、内蒙古、吉林、浙江等地也都开了门店。说实话，我从事餐饮行业的时间不是很长，但感触最深的就是这个行业员工流失率比较大。

　　这次工资协商专项合同中的内容很多，也比较全面。像最低工资标准、劳动时间、休假时间等内容，不仅给员工提供了很好的保障，也规范了我们企业的一些制度，希望能帮助我们减少员工流失，更好地树立企业品牌。