中工网讯（记者　向冠男　通讯员　尹智毅）“株洲市级餐饮行业工资集体协议签订两年来，已覆盖城区5000多家餐饮企业、17万餐饮从业者受益，履约率达95%以上。”10月10日至11日，在北京召开的全国工会集体协商工作会议上，株洲市总登台介绍在餐饮行业开展工资集体协商的经验。

　　据了解，从2000年开始，株洲市总工会在全市推行工资集体协商。2012年，株洲市区有100多家餐饮企业成为工资集体协商“试验区”。当年9月，协议企业方和职工方代表们拿着已经四易其稿的《株洲市餐饮行业工资集体协商职工方要约》，整整谈判了2天。

　　经过“鏖战”，企业方与职工方就餐饮职工反映比较集中的免费就餐、住宿、体检、服装达成协议。这份具有标志性的协议，还对餐饮职工工资增长预期作出承诺：2013年至2015年，行业最低工资标准高于本市最低工资标准的10%；每年工资增长幅度不低于本市年度工资增长指导线的下限，且三年累计增长不低于30%。

　　如今，株洲市餐饮行业工资集体协商保持了高履约率：最低工资标准100%落实到位，工资增长幅度提前达到了30%，预计3年内将达到50%；免费就餐、免费工作服100%落实到位，免费体检90%落实到位；大型餐饮企业“五险一金”100%落实到位。