清晨的万宁乌场渔港。 本报记者 袁宇 摄

　　傍晚，文昌市清澜环球码头渔市热闹非凡。 本报记者 王凯 摄

　　三亚崖州中心渔港。 本报记者 武威 摄

　　编者的话

　　在海南岛漫长的海岸线上分布着许许多多的渔港，每个渔港都有自己的特点，都有独属的风景。看渔港日出日落，感受渔民耕海牧渔的丰收喜悦，买最新鲜的鱼获，品最美味的海鲜，若想体验真正的渔家文化，可以走进渔港，逛鱼市、寻渔趣，发现人文之美。

　　万宁乌场渔港：

　　海的味道它知道

　　■ 本报记者 袁宇

　　清晨5时许，天边才放出一道曙光，万宁市万城镇乌场港已是一片热闹场景。归港的渔船、卸鱼的渔民、验鱼的鱼贩和叫卖早点的小商贩各自忙着，这里新鲜上岸的有鱿鱼、带鱼、鲳鱼、马鲛鱼以及一些叫不出名字的海鱼……清晨的乌场港，就是这样一幅热闹的鱼市图景。

　　这些新鲜渔获大多会被送至万宁市内的农贸市场。天明开市后，它们就会和早起的市民一道“回家”，最终登上市民的餐桌。

　　万宁人喜食海鲜，三餐不可一日无鱼。香煎马鲛鱼、油炸秋刀鱼、后安鲻鱼汤……在万宁，以海鱼为原材料的美味菜品数不胜数，而且常年“虎踞”各大餐馆菜单热销榜单。这等景象，自然离不开万宁当地优质渔港的支撑。

　　万宁的海鲜，大多来自于港北港与乌场港，其中乌场港以优质马鲛鱼出名。乌场港位于万宁市万城镇乌场村，乌场的得名便来自于马鲛鱼。清道光时期，乌场因盛产乌鱼（马鲛鱼的方言叫法），而被称为乌鱼场，被后人称为乌场。

　　在乌场地区，曲折的海岸线形成优良的自然港湾，海域广阔，乌场渔港就坐落在这里。正对着乌场港的，就是太阳河入海口以及大洲岛，这里盛产石斑鱼、马鲛鱼、巴浪鱼、黑枪鱼、打铁鱼、石刀鱼、带鱼、鲳鱼、鱿鱼、龙虾等，海鲜产品供不应求。

　　乌场渔市的鱼源，都来自于夜里出海的渔船。乌场的渔民基本不出远海，主要在大洲岛附近渔场捕鱼，品种以马鲛鱼、鱿鱼和巴浪鱼最为出名。清晨，前夜出海的渔船归港，带回来最新鲜的海鲜鱼货。这时，收购海鲜的鱼贩子早已闻风而动，早早来到渔港等候。尤其是渔季时，由于渔民带回来的渔获很多，港内更是人潮涌动，归港的渔民、收鱼的鱼贩、晒鱼的渔娘，还有前来“捡漏”的市民，十分热闹。

　　乌场渔港是海南为数不多的天然渔港之一，虽然渔港空间不大，却是“麻雀虽小、五脏俱全”。渔港内设有冷藏库、小加工厂、渔网、机械修补场地等，渔民出海归来的渔获都在这里交易，十分便利。

　　在乌场渔港，不仅可以买到新鲜的海鲜，还能买到美味的鱼干。在渔港周边，有很多小小干货店，店里通常只有几台冷柜，冷柜里就是当地人自己晾晒的鱼干。天气好的时候，也能看见铺满各色鱼干的晒网，一条条晒网连成一条舌尖上的风景线。

　　乌场渔港，除了能“吃”，也能“玩”。这里有专业的海钓俱乐部，配备专业的海钓设备和人员，有快艇可以出海钓鱼或潜水。听说，曾有人钓起过10多斤重的马鲛鱼。

　　如果觉得出海太累，只想单纯的踏浪逐沙，乌场海滩也能让你眼前一亮。这里的沙滩非常细腻，呈金黄色。赤脚走在沙滩上，追逐上岸的浪花，任海风拂面，看远方海天一色，瞬间心旷神怡。

　　有薄雾时，乌场渔港就是另一番奇妙风景，远方的大洲岛隐藏在薄雾之中，时隐时现，与海天相交，就像是传说中的蓬莱仙山，十分美丽。这时候，在海边的客栈里，约上三五好友，尝一碗海鲜粥，或品一杯兴隆咖啡，正是眼中有景，唇齿留香，心中有诗。

　　这般完美诠释大海魅力的乌场渔港，也难怪当地人夸赞：海的味道它知道！