调酒师，酷毙的技能，高薪的职业，时尚的工作，他们在绚丽的舞台，魅力的吧台上，为客人调制各种不同色彩、不同口味的鸡尾酒，通过魔幻般的互动游戏，活跃气氛、提高激情，密切客人关系。英式、花式调酒精神与物质的完美组合风靡于世界各地，让人流连忘返。

    5月23日，由浙江宁波市总工会、宁波市人社局主办的宁波市首届“外滩杯”调酒师技能大赛在江北区老外滩举行，来自各县市区近50名调酒从业人员以及爱好者，分花式调酒和英式调酒两组进行了调酒技能大比拼，涌现出许多优秀的调酒师，近距离接触并亲身感受他们的五彩生活。

    痴迷调酒职业

    今年26岁的帅哥谢佳伟是余姚人，他的调酒情结是从2008年我国举办奥运会那时说起的，当时他已经考取了在杭州的中国美术学院美术专业，是一名大一学生，每天看电视，有一次在电视上看到一名调酒师在做花式调酒时，一下子就被深深地吸引住了，当时就特别想学，又没有人教，就在网上搜索，觉得还不过隐，一边读书、一边找酒吧，询问有没有学习花式调酒的。

    功夫不负有心人，就这样在杭州连续找了3、4个月，终于在88酒吧认识了来之辽宁的调酒师傅，师傅先后传授了近4个月的调酒技能，但主要都是靠自己勤学苦练，随后就找了一家酒吧上班，感觉自己越来越离不开花式调酒了，索性放弃大学放弃专业，全身心地投入到调酒工作中去了。

    他说自己做事比较执着，认准了的事谁也拦不住，一开始是隐瞒父母，只告诉他们自己在学调酒，当时他们也没有反对，到后来知道选择做调酒师时，已经晚了，尽管他们非常生气，他们提醒他在娱乐场所工作，觉得对年轻人有不良影响，但他能体谅长辈们的良苦用心，并向他们表示能把握好自己，也就只好尊重他工作，只要他做得开心就好。

    当初，他到师傅开的酒吧上班，他经常搞培训需要人，觉得自己还比较年轻，应该到外面闯荡，随后他先后到北京、上海、深圳、珠海、三亚等诸多城市，一边旅游，一边学习调酒。

    2009年，原来上班酒吧的演艺总监要他去温岭外滩18号酒吧工作，这一做就近两年时间，也是从事调酒行业以来工作时间较长的单位，温岭酒吧行业发展比较好，当地政府十分重视行业的全面发展，温岭酒吧协会每三个月举办一次调酒技能比赛，这期间他连续参加了4次比赛，每次都荣获了第一名的良好成绩，一时他的名声大振，当地许多酒吧老板都想挖他，有的用高薪聘请他，但都被他拒绝了。

    当正他满怀信心在调酒行业做出一番事业的时候，一件意外几乎把他一下子打入代低谷，甚至有放弃这个行业的念头。那是2010年9月，他赴上海参加全国花式调酒大赛，比赛结果一公布，他的成绩处于倒数几名，心情倍受打击，精神恍惚，这时他才知道“人外有人、山外有山”的道理，师傅语重心长对他说：“失败是成功之母，失败并不可怕，可怕的是被它打败。”

    他并没有消沉下去，认真练习，还从网上查找高手的调酒技能，反复掌握高难度动作，并不断在实践中创新，吸收别人的长处，变成自己的。

    2011年初，他赴杭州参加全国花式调酒师大赛，他对自己的技能不够自信，心里压力大，比赛时比较紧张，师傅来到比赛现场，给他加油鼓劲，他最终顶住压力，进入了决赛，最终取得了第5名，再一次展示了他的实力。

    2011年9月23日，我回到了宁波。2012年6月10日，到EASY酒吧做调酒师，看到外滩人气比较旺，也十分热闹，学到了许多新东西，操作手法、技能、酒文化，对外滩酒吧一条街特别是外滩文化有了新认识，越来越喜爱宁波老外滩了。