宝鸡石鼓山西周早期贵族墓现柉禁器组

广州一些酒店为喝醉的客人提供醒酒室

　　中央三令五申，社会上大吃大喝风气逐渐褪去，不过，新春佳节阖家团圆，也有不小心喝过头的时候。香港药剂专科学院近日公布研究发现，无法证明市面上醒酒药的常用成分能有效醒酒，呼吁市民安全使用药物。也就是说，目前从医学角度来看，还没有一种真正的醒酒药。

　　酒在古代曾被视为安全饮料

　　酒精这奇怪的东西可以让你在很短的时间内脱胎换骨，一般来说三杯酒下肚就飘飘欲仙了。但是稍后酒精就会让你头晕、脚飘、胃辣、身轻。尤其难受的是宿醉，简直生不如死。于是你又开始渴望另外一种玉液琼浆能让你恢复正常，也就是被称作醒酒汤的东西。

　　在折磨人类的顽疾中，如果说癌症、艾滋病等让医生束手无策倒还情有可原，但连对付普通感冒、疥癣这类小疾也无能为力怎么也无法理解，而宿醉也属于这类没有特效药的小疾。宿醉这种痛苦当然是可以预防的，方法就是戒酒，但是人们总能找到充足的理由与酒精饮料发生亲密接触。无怪乎美国戏剧批评家乔治·内森曾说：“只有在酒后，我才会觉得世人比较有趣。”

　　宿醉与饮酒的历史一样长，可以追溯到石器时代。一些人类学家认为，酒类生产可能早于农业出现，或者酒类的生产刺激了农业发展，因为在世界的许多地方，谷物收获后都会有部分用于酒精饮料的生产。另一些史前历史学家推测，酒精的作用或许如同暴风、做梦和死亡等让当时人类感到困惑的现象一样，推动了早期社会有组织的宗教的诞生。

　　古埃及人已经可以制造17种啤酒，他们相信是他们的丰饶之神奥西里斯神发明了这种令人惬意的饮料，甚至还将啤酒作为陪葬，供逝者死后享用。此外，在漫长的中世纪，欧洲由于水污染问题，在不少地方，酒精饮料很多时候成为当时为数不多的能安全饮用的饮料之一。