【工会改革创新进行时】协商新机制 谈薪新突破

——北京市餐饮行业部分企业工资集体协商纪实

　　9月1日，对于北京市餐饮行业部分企业职工来说是一个非同寻常的日子——北京市餐饮行业首次有了本行业的工资协商专项集体合同。当日，餐饮行业女职工权益保护专项集体合同也同时签订。

　　“这次北京市餐饮行业工资协商集体合同的意义不同一般。一是加强产业工会工作找准了突破口，从而使产业工会工作更加尽职到位；二是工资协商专项集体合同内容有较大突破，呈现诸多亮点；三是依托产业劳动关系三方机制形成了合力，行业工资集体协商机制建设实现突破。”北京市总工会副主席王玉英说。

　　历时半年协商文本修改6次

　　受访企业方代表和职工方代表普遍认为，这两项合同的内容符合实际，条款充实具体，可操作性强。

　　“在目前餐饮行业市场不景气的情况下，能让双方认可，得益于事前参与协商工作的各方做了大量深入、细致的基础工作。”北京市服务工会主席王丽明说，“历时半年协商，6次修改合同文本，这两项合同来之不易啊！”

　　“我们在工作中深切感受到，推动工资集体协商是深化产业工会工作、维护职工合法权益、构建和谐劳动关系的‘牛鼻子’。”王丽明说。

　　她介绍，2013年11月，北京市总与有关部门沟通，召开了北京市服务工会、市餐饮行业协会、市商务委员会等有关部门参加的北京市商业服务业协调劳动关系三方机制会议，确定2014年在餐饮行业开展工资集体协商工作，并依托三方机制平台成立了市餐饮行业工资集体协商工作组，多方推动这项工作。

　　“这两年，餐饮企业日子不好过，此时开展工资协商工作很难！”北京市西城区德胜街道总工会服务站负责人于淑梅说。

　　据了解，2013年，受市场形势影响，北京市餐饮业收入总体下降，个别企业发展甚至陷入“冰点”，迫切需要加快转型。

　　今年夏天，于淑梅和同事到地区餐饮企业摸底职工工资状况。“经常‘碰钉子’，甭提多尴尬了！”于淑梅说，“很多餐饮企业的日子不好过，对于员工的工资水平不愿意多谈。”

　　“我们现在经营状况非常困难，您说我们该怎么办？”“利润总是上不来，怎么给职工涨工资啊？”“您先帮我们想想怎么增加客流吧！”一个个问题，扑面而来，让于淑梅瞬间也有点“晕”。

　　“有些企业确实有困难，所以我就先听他们诉完苦，发完牢骚，再向他们了解我想知道的情况。”于淑梅说。

　　合同文本的初稿，就是在于淑梅他们这些基层工会干部对近千家餐饮企业广泛调研的基础上形成的。

　　据介绍，从去年11月确定在餐饮行业开展工资集体协商工作，到今年9月1日签约，协商工作经历了确定协商主体、选定协商企业、举办培训班等繁复的环节。这期间，作为职工方代表的工会工作者们倾注了大量汗水和心血……

　　尽管做了充分调研，但是到企业方代表和职工方代表参加的正式协商会议时，还是会有很多条款让双方代表“交锋”。到合同文本最后形成时，已经6易其稿了。