典型引路带动工资协商全覆盖

　　“我们方庄餐饮企业职工最低工资普遍高于北京市规定的城市最低工资标准，大部分企业职工工资高于周边地区20%左右，这对稳定职工队伍起了不小的作用。”北京方庄地区一家餐饮企业的行政经理小杜说。

　　这一切都要归功于方庄餐饮企业5年前工资集体协商的开展。

　　“从2010年6月起，我们就开始做工资集体协商的前期准备工作，根据方庄地区企业特点，归并成了餐饮、商贸、文化教育医疗、休闲娱乐、中介服务五大行业，并于9月份成立了五大行业各自的工会联合会。鉴于餐饮行业在方庄的特殊地位，最终选定餐饮业作为方庄工资集体协商的示范行业。”丰台方庄地区总工会副主席郭伯民说。

　　方庄街道工会人员通过对方庄地区餐饮行业124家企业职工工资状况、劳动强度及社会物价、方庄消费的综合考量，确定了包括厨师、服务员、行政主管、保安等13个岗位的工资参考标准，之后开始发调查问卷，征询员工最感兴趣的协商内容，通过调查问卷，方庄街道工会人员发现餐饮行业的职工对平时加班费、节假日三倍工资、休假三项内容的规范最关注。

　　“由于餐饮行业比较特殊的工作时间，这些摸底工作都是我们工会人员利用企业非工作时间去做的，一家家地跑，很辛苦，用了半年时间摸底工作才结束。”方庄餐饮行业工会联合会主席赵洪生说。

　　之后方庄地区总工会召开地区内规模以上企业的研讨会，工会人员认真讲解了工资集体协商的内容及形式，消除了企业老板“谈工资就是涨工资”的认识误区，并咨询他们对工资集体协商的看法和建议。

　　把职工和企业的建议都收集上来后，餐饮行业工会联合会召开了全体委员会议，综合双方意见，形成了工资集体协商草案，草案涉及职工工资标准、工资发放时间、奖金发放、加班费、假期及社会保险等多项内容，并提出可以根据企业效益的好坏适当涨或降工资。

　　然后根据方庄餐饮企业规模的大中小三个层次，选出有代表性的八家企业并确定了双方首席代表人。

　　此后，赵洪生开始八家企业一家家找老板谈，老板工作忙，赵洪生经常要跑几次才能见到。

　　经过多次协商，八家企业老板不仅和本企业职工代表签订了工资协议，还代表地区餐饮行业与职工方首席代表签订了行业协商协议。截至目前，方庄地区餐饮行业工资集体协商已经实现了全覆盖。（本报记者 马超 闵丹 余翠平）